Accornero

Accornero è un produttore piemontese radicato a Vignale Monferrato, nel cuore del Monferrato Casalese, area collinare storicamente legata a Barbera e Grignolino. La sede di Ca’ Cima colloca l’azienda in un paesaggio viticolo segnato da rilievi morbidi, borghi di forte identità e suoli chiari di origine antica, nati dall’emersione dei fondali marini che un tempo occupavano la Pianura Padana. Marne arenacee e calcaree del Miocene, con presenza di carbonati di calcio, limo, argilla e roccia in profondità, definiscono un ambiente particolarmente adatto alla vite e contribuiscono a vini di sostanza, colore e capacità evolutiva.

L’identità di Accornero nasce da una continuità agricola avviata nel 1897 e da una lettura del territorio che unisce rispetto della tradizione e strumenti tecnici contemporanei. La cantina mantiene un’impostazione fedele ai processi classici della vinificazione monferrina, privilegiando la riconoscibilità delle uve e la relazione con i vigneti di Vignale Monferrato. Barbera e Grignolino sono i riferimenti centrali: la prima trova espressioni strutturate, fresche e sapide, mentre il secondo interpreta con precisione la finezza del Monferrato Casalese, tra frutto, delicatezza speziata e tannino sottile. Ne deriva uno stile territoriale, nitido e coerente, in cui la materia piemontese conserva energia, profondità e una naturale aderenza alle colline da cui proviene.