Antoniotti

Antoniotti è un produttore dell’Alto Piemonte legato a Casa del Bosco, nel comune di Sostegno, all’interno del territorio del Bramaterra. La sua identità nasce in un’area collinare appartata, tra Biellese e Vercellese, dove il Nebbiolo, localmente chiamato Spanna, trova un’espressione diversa da quella delle Langhe: più nordica, tesa e profondamente legata al paesaggio prealpino. Il contesto della denominazione Bramaterra, con vigneti distribuiti su colline segnate dalla presenza del Monte Rosa e da forti escursioni termiche, favorisce maturazioni lente e profili aromatici nitidi, sostenuti da freschezza e trama minerale.

La materia prima ruota attorno ai vitigni storici della zona: Nebbiolo in primo piano, affiancato da Croatina, Vespolina e Uva Rara secondo la tradizione degli uvaggi dell’Alto Piemonte. Questa combinazione contribuisce a vini dal carattere territoriale, in cui la finezza del Nebbiolo si unisce a spezia, profondità e struttura. L’approccio produttivo valorizza una lettura essenziale e coerente del luogo, con lavorazioni orientate a preservare l’identità delle uve e affinamenti capaci di accompagnare l’evoluzione naturale del vino senza sovrastarne l’origine.

Lo stile di Antoniotti è riconoscibile per equilibrio tra austerità piemontese, energia acida e complessità aromatica. I vini esprimono il Bramaterra come denominazione di confine: montana nello spirito, classica nell’impianto, capace di raccontare con precisione una delle aree più riservate e caratteristiche del Piemonte del Nebbiolo.