BioVio

BioVio è una realtà agricola e vitivinicola ligure radicata nella Riviera Ligure di Ponente, nell’area di Albenga, dove la coltivazione della vite convive con un paesaggio di colline, uliveti e colture mediterranee. Il suo profilo è strettamente legato a una lettura agricola del territorio: vigneti coltivati in contesti luminosi, spesso terrazzati, e suoli di matrice argillosa, ferruginosa e calcarea contribuiscono a definire vini dalla forte impronta locale. La denominazione di riferimento è la Riviera Ligure di Ponente DOC, con particolare centralità per vitigni come Pigato, Vermentino, Rossese e Granaccia, interpreti della tradizione enologica del Ponente ligure.

La conduzione biologica, certificata da lungo tempo, rappresenta uno degli elementi più riconoscibili dell’identità di BioVio. L’approccio in vigna privilegia il rispetto dell’equilibrio naturale, la cura della pianta e l’attenzione alla qualità della materia prima, coerentemente con una viticoltura che considera il vino come espressione diretta del luogo. In cantina, le lavorazioni sono orientate a preservare carattere varietale e precisione territoriale, con pratiche come pressature soffici, fermentazioni controllate e affinamenti calibrati, senza forzare l’identità dei vitigni.

Lo stile dei vini unisce freschezza, sapidità e richiami mediterranei, con profumi che possono evocare erbe aromatiche, agrumi, fiori e macchia ligure. BioVio si distingue così per una produzione coerente, riconoscibile e profondamente connessa al paesaggio agricolo della Liguria occidentale.