Cascina Castlet

Cascina Castlet si trova a Costigliole d’Asti, sulle colline astigiane del Piemonte, in un’area centrale per l’espressione di Barbera e Moscato. La sua identità nasce da un legame profondo con vigneti raccolti attorno alla cascina, disposti su pendii dolci e ben esposti, in un paesaggio segnato da suoli argilloso-calcarei e marne di origine pliocenica. Questo contesto, unito al microclima del 45° parallelo, offre condizioni naturali favorevoli a una viticoltura capace di coniugare maturità del frutto, freschezza e definizione territoriale.

Il lavoro agricolo privilegia l’osservazione costante della vigna e il rispetto del suo equilibrio, con pratiche che includono lavorazioni manuali in momenti decisivi e una gestione attenta dell’inerbimento. La certificazione SQNPI conferma un percorso orientato alla produzione integrata, alla tracciabilità della materia prima e a una maggiore attenzione ambientale. Accanto ai vitigni più rappresentativi dell’Astigiano, Cascina Castlet dedica particolare interesse all’Uvalino, varietà storica legata a Costigliole d’Asti e oggetto di un progetto di conservazione e valorizzazione.

In cantina, acciaio inox, rovere e ambienti di affinamento a temperatura naturalmente equilibrata permettono di accompagnare le uve senza allontanarle dalla loro origine. Lo stile dei vini punta su carattere, nitidezza e riconoscibilità: la Barbera esprime energia e profondità, il Moscato conserva fragranza e misura, mentre le varietà locali raccontano una ricerca coerente tra memoria agricola e sensibilità contemporanea.