Castello di Verduno

Castello di Verduno è un produttore piemontese radicato nelle Langhe, con un’identità costruita tra Verduno e Barbaresco. La sua fisionomia nasce dall’incontro tra due territori centrali per il Nebbiolo: da un lato le colline di Verduno, nella parte settentrionale dell’area del Barolo, dall’altro il versante di Barbaresco, dove la stessa uva assume accenti diversi per esposizione, microclima e composizione dei suoli. Il legame con la tradizione langarola è evidente nell’attenzione alla materia prima e in una lettura dei vini orientata alla riconoscibilità del luogo più che all’intervento tecnico.

A Verduno il produttore è associato anche al Pelaverga piccolo, vitigno autoctono della denominazione Verduno DOC, coltivato in un’area molto ristretta tra Verduno, La Morra e Roddi. Le fonti aziendali indicano inoltre un ruolo significativo nella valorizzazione della vinificazione in purezza di questa varietà, oggi parte distintiva dell’identità enologica del paese. Il contesto naturale delle Langhe, con clima subcontinentale temperato, influenze alpine e liguri, colline ventilate e suoli di origine marina, contribuisce alla varietà espressiva dei vigneti.

L’approccio produttivo privilegia cure attente in vigna, selezione dei grappoli e vinificazioni di impronta tradizionale. Per le espressioni a base Nebbiolo emergono fermentazioni in tino aperto e lunghi affinamenti in grandi botti di rovere; il lavoro in cantina mira a rispettare la personalità delle uve e dei terreni d’origine. Ne deriva uno stile coerente, profondamente langarolo, fondato su misura, finezza aromatica e fedeltà territoriale.