Damijan Podversic

Damijan Podversic è un produttore del Friuli Venezia Giulia legato al Collio goriziano, in un’area di confine dove la viticoltura dialoga con la vicinanza della Slovenia, l’influenza del mare Adriatico e la presenza delle montagne a nord. I vigneti si trovano sui pendii del Monte Calvario, nei pressi di Gorizia, su terrazze ripide e suoli di ponca, localmente detta anche opoka: un’alternanza friabile di marne e arenarie che contribuisce alla tensione minerale e alla profondità espressiva dei vini.

L’identità produttiva è costruita su un rapporto molto diretto con la materia prima e con il ritmo naturale della vigna. La scelta dei vitigni valorizza in particolare uve legate al territorio, come Friulano, Malvasia Istriana e Ribolla Gialla, interpretate attraverso maturazioni attente e raccolte orientate alla piena espressione del frutto. In cantina l’approccio è essenziale e coerente: le vinificazioni prevedono lunghe macerazioni sulle bucce, fermentazioni rispettose e affinamenti prolungati in legno, seguiti da ulteriore sosta in bottiglia prima dell’uscita.

Ne derivano vini bianchi di forte impronta territoriale, strutturati e profondi, nei quali la componente aromatica del vitigno si intreccia con sapidità, materia e una trama tattile riconoscibile. Lo stile di Damijan Podversic si inserisce tra le espressioni più rappresentative del Collio macerato, con vini che cercano continuità tra suolo, annata e tempo.