Famiglia Cotarella

Famiglia Cotarella è un produttore del Lazio con radici a Montefiascone, nell’Alto Lazio, dove il progetto nasce nel 1979 con il nome Falesco e con un orientamento preciso: valorizzare il potenziale vitivinicolo di un’area storica, legata alle colline vulcaniche prossime al lago di Bolsena e alla denominazione Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOP. Il legame con questo territorio emerge soprattutto nella ricerca sui vitigni locali, in particolare il Roscetto, interpretato come varietà capace di unire struttura, ricchezza aromatica e freschezza, accanto a uve tradizionali dell’area come Trebbiano e Malvasia.

L’identità produttiva si sviluppa tra Montefiascone e Castiglione in Teverina, in un paesaggio di suoli vulcanici, sabbiosi, argillosi e calcarei che favoriscono espressioni differenti tra bianchi, rosati e rossi del Lazio IGP. L’approccio combina attenzione alla materia prima, studio dei vitigni e vinificazioni pensate per preservare equilibrio, riconoscibilità varietale e pulizia espressiva. Accanto alla componente territoriale laziale, la cantina ha consolidato una visione moderna del Centro Italia, in cui vitigni autoctoni e internazionali vengono letti con coerenza stilistica, puntando su vini dalla trama definita, profilo aromatico nitido e maturità misurata.

La sostenibilità, attestata anche dal riferimento alla certificazione Equalitas, rafforza una filosofia orientata alla continuità tra vigneto, comunità e territorio. Famiglia Cotarella rappresenta così una voce significativa del Lazio del vino: radicata nella Tuscia, tecnica e contemporanea, ma sempre legata alla vocazione agricola delle sue colline.