Feudo di San Maurizio

Feudo di San Maurizio è un produttore valdostano con sede a Sarre, nel tratto centrale della valle, in un contesto alpino segnato da forti pendenze, esposizioni soleggiate e una viticoltura di montagna condotta su parcelle spesso terrazzate. Nato alla fine degli anni Ottanta, il progetto si è inserito nel paesaggio della denominazione Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC, con un legame particolare con l’area del Torrette, dove il Petit Rouge rappresenta il riferimento varietale più identitario.

Il territorio esprime condizioni naturali nette: suoli modellati dall’origine glaciale, clima asciutto e forti escursioni contribuiscono a una maturazione lenta, capace di conservare freschezza, profilo aromatico e trama minerale. In questo ambiente la gestione della vigna richiede attenzione manuale e una selezione accurata della materia prima, con un approccio che valorizza la specificità dei vitigni locali più che la standardizzazione dello stile.

Accanto al Petit Rouge, l’identità produttiva guarda con continuità ad altre varietà autoctone valdostane come Fumin, Mayolet, Cornalin e Vuillermin, interpretate secondo una sensibilità essenziale e territoriale. Le vinificazioni tendono a rispettare la natura montana delle uve, cercando equilibrio tra frutto, sapidità, tensione e profondità. I vini di Feudo di San Maurizio risultano così riconoscibili per il carattere alpino, la finezza speziata dei rossi e una coerenza espressiva che racconta Sarre come luogo di ricerca, tutela ampelografica e continuità culturale della viticoltura valdostana.