Fradiles

Fradiles è una realtà vinicola di Atzara, nel cuore del Mandrolisai, area storica della Sardegna centrale dove la vite è parte del paesaggio e della cultura agricola da secoli. Il nome, che in sardo richiama il legame tra cugini, introduce un’identità radicata nella continuità familiare e nel recupero di una tradizione viticola locale fatta di consuetudini, memoria e attenzione al vigneto. Il territorio si esprime attraverso colline di alta quota, sul versante occidentale del Gennargentu, con estati assolate, piovosità contenuta e marcate escursioni termiche tra giorno e notte. I suoli, derivati da disfacimento granitico e scisti, contribuiscono a definire vini dal profilo territoriale netto, capaci di restituire profumi, sapidità e profondità. La cantina lavora soprattutto nell’orizzonte della DOC Mandrolisai, denominazione fondata sull’incontro tra Bovale Sardo, Cannonau e Monica, accanto ad altre varietà autoctone. Nei vigneti storici di Atzara, riconosciuti nel contesto dei Paesaggi Rurali Storici, l’alberello conserva un ruolo importante: una forma di allevamento adatta a terreni poveri e asciutti, legata a produzioni contenute e a una forte concentrazione della materia prima. L’approccio di Fradiles guarda alla salvaguardia del patrimonio viticolo del Mandrolisai, unendo rispetto della tradizione, ricerca, cura dei dettagli e uso misurato della tecnica. Ne derivano vini che puntano su eleganza, semplicità espressiva e riconoscibilità, con una lettura del territorio sardo centrale intensa ma equilibrata.