Girlan

Girlan è una cantina radicata a Cornaiano, nell’Oltradige altoatesino, in un paesaggio viticolo posto tra Bolzano, San Michele e la Valle dell’Adige. La sua identità nasce dall’incontro tra protezione alpina e apertura verso sud: le montagne schermano i vigneti dai venti freddi, mentre la valle favorisce influssi più miti e mediterranei. Le marcate escursioni termiche, soprattutto in autunno, contribuiscono a definire profumi nitidi, freschezza e capacità di evoluzione nei vini.

Il nucleo territoriale di Girlan si distingue per pendii soleggiati e suoli ghiaiosi e argillosi, spesso legati a substrati di origine vulcanica. In questo contesto trovano espressione vitigni come Pinot Nero, Schiava, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon e Gewürztraminer, interpretati con attenzione alla riconoscibilità del luogo più che alla sola impronta varietale. La cantina lavora sull’idea di terroir come sintesi di suolo, clima, altitudine, tradizione agricola e precisione nella scelta dei siti, in coerenza con la crescente valorizzazione delle unità geografiche altoatesine.

L’approccio agronomico è orientato alla cura del suolo e alla sostenibilità: inerbimenti e sovesci, compost organico, rinuncia ai fertilizzanti minerali, irrigazione a goccia e difesa fitosanitaria misurata concorrono a preservare equilibrio e vitalità dei vigneti. In cantina la ricerca di efficienza energetica e condizioni naturali di affinamento accompagna uno stile che privilegia struttura chiara, freschezza minerale, precisione aromatica e un’espressione autentica dell’Alto Adige.