Girolamo Russo

Girolamo Russo è un produttore dell’Etna radicato a Passopisciaro, sul versante nord del vulcano, in una delle aree più rappresentative della rinascita qualitativa dei vini etnei. La sua identità nasce dal rapporto diretto con un paesaggio di alta collina, tra lave antiche, ceneri, pietre vulcaniche e sciare modellate da eruzioni di epoche diverse. Qui le contrade assumono caratteri distinti: suoli più antichi o più giovani, presenza di argilla, roccia madre affiorante, ventilazione e altitudini comprese tra circa 650 e 800 metri contribuiscono a definire profili espressivi riconoscibili.

La coltivazione segue un’impostazione biologica e conserva pratiche tradizionali, con vecchi impianti ad alberello accanto a vigne a filare e lavorazioni condotte manualmente. In vendemmia le uve vengono selezionate con attenzione e vinificate separatamente in base alla contrada di provenienza, scelta che mette al centro la lettura del terroir più che l’uniformità stilistica.

I vitigni simbolo sono quelli dell’Etna: Nerello Mascalese, spesso affiancato da Nerello Cappuccio, e Carricante con altre varietà autoctone a bacca bianca. I vini esprimono una cifra vulcanica nitida, fatta di energia, tensione minerale, profondità aromatica e tannini fini. L’approccio complessivo privilegia misura, trasparenza e aderenza al luogo, restituendo un’immagine precisa del versante nord etneo e della sua complessità geologica.