Isole e Olena

Isole e Olena è un riferimento del Chianti Classico toscano, nato dall’unione di due piccoli borghi rurali e radicato nell’area di San Donato in Poggio, nella parte occidentale della denominazione. La sua identità si forma a metà strada tra Firenze e Siena, in un paesaggio collinare che guarda verso la Val d’Elsa e che conserva una forte continuità tra vigneto, storia agricola e lettura contemporanea del territorio. I vigneti si trovano su altitudini comprese tra circa 300 e 480 metri, con esposizioni prevalentemente rivolte a sud e sud-ovest e suoli composti da calcare, galestro, marne e arenaria, matrici tipiche del Chianti Classico capaci di favorire vini nitidi, profondi e misurati. Il Sangiovese occupa un ruolo centrale nell’espressione aziendale, affiancato da varietà tradizionali del territorio come il Canaiolo, in una visione che ricerca purezza, freschezza e precisione senza perdere complessità. L’approccio produttivo valorizza il lavoro manuale in vigna, l’osservazione attenta delle piante, la cura dei terrazzamenti e un rapporto costante con l’ambiente. In cantina prevalgono scelte orientate all’equilibrio: fermentazioni pensate per preservare limpidezza del frutto e identità territoriale, affinamenti capaci di accompagnare il vino senza sovrastarlo. Ne deriva uno stile riconoscibile per eleganza, tensione e armonia, in cui il Chianti Classico viene interpretato con fedeltà alla sua matrice storica e con una sensibilità artigianale rivolta alla definizione del luogo.