Jacuss

Jacuss è una realtà vitivinicola di Montina di Torreano, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, area del Friuli Venezia Giulia storicamente vocata alla vite per esposizioni collinari, escursioni termiche e una forte relazione tra suolo e varietà. Il suo profilo è legato in modo particolare alla Pietra Piasentina presente nel sottosuolo, elemento territoriale che contribuisce a definire una trama minerale riconoscibile nei vini e a rafforzare il legame con questo versante friulano.

Il percorso aziendale prende forma nel 1990 con la scelta di dedicarsi esclusivamente alla viticoltura, trasformando un’esperienza agricola più ampia in un progetto centrato sulla vigna. La conduzione valorizza il lavoro in campo attraverso attenzione alla potatura, ricerca di forme di allevamento adatte e gestione della produttività per ottenere uve più concentrate e coerenti con l’identità del luogo. Le fonti territoriali segnalano anche la presenza della certificazione biologica, in linea con un approccio agricolo orientato al rispetto della materia prima.

La produzione interpreta il patrimonio ampelografico friulano, con attenzione a varietà come Friulano, Verduzzo, Picolit, Refosco, Schioppettino e Tazzelenghe, accanto a vitigni internazionali ormai radicati nei Colli Orientali. Lo stile ricerca equilibrio tra memoria contadina e competenza tecnica contemporanea: vini nitidi, espressivi, capaci di unire freschezza, struttura e una mineralità sottile, restituendo un’immagine autentica e misurata del territorio di Torreano.