La Plantze

La Plantze è un produttore della Valle d’Aosta legato alla viticoltura di montagna della zona di Villeneuve e della valle centrale, dove la frammentazione dei vigneti è parte stessa dell’identità agricola locale. Il nome richiama la “parcella” in patois, riferimento diretto a un paesaggio vitato composto da piccoli appezzamenti, spesso terrazzati, distribuiti lungo il corso della Dora Baltea e modellati da condizioni alpine nette e selettive.

Il lavoro nasce da un contesto di suoli di origine morenica, con aree più sabbiose verso Aosta e tratti più rocciosi tra Villeneuve e Saint-Pierre, dove la presenza di rocce granitiche accentua il carattere minerale e severo del luogo. Il clima è asciutto, ventilato, segnato da forti escursioni termiche e dalla capacità delle pietre di trattenere calore durante il giorno e restituirlo di notte: elementi che favoriscono maturazioni lente, freschezza e definizione aromatica.

La filosofia produttiva mette il vino al centro del percorso, lasciando che materia prima, annata e caratteristiche intrinseche orientino le scelte di evoluzione e vinificazione. Le lavorazioni manuali in vigna e in cantina si uniscono a una ricerca espressiva libera ma misurata, aperta alla sperimentazione senza perdere eleganza e finezza. Ne deriva uno stile alpino riconoscibile, in cui energia, verticalità, precisione e sensibilità territoriale raccontano la Valle d’Aosta attraverso vini dal profilo personale e contemporaneo.