Marco Sara

Marco Sara è un produttore del Friuli Venezia Giulia legato a Savorgnano del Torre, nel comune di Povoletto, all’interno della denominazione Friuli Colli Orientali. La sua identità nasce in un tratto collinare appartato, segnato dall’incontro tra ambiente prealpino, correnti fresche, boschi e corsi d’acqua, elementi che contribuiscono a una maturazione lenta e a una naturale tensione espressiva delle uve. Il paesaggio vitato poggia su terreni di ponca, la matrice marnoso-arenacea tipica dell’area, capace di dare ai vini profondità, sapidità e una trama minerale riconoscibile.

Il lavoro in vigna segue un’impostazione biologica certificata e privilegia un rapporto rispettoso con la materia prima, con attenzione ai vitigni tradizionali del territorio e alla loro capacità di restituire il carattere del luogo. Friulano, Ribolla Gialla, Verduzzo, Picolit e varietà rosse storicamente radicate nei Colli Orientali trovano qui un contesto fresco e ventilato, adatto a espressioni nitide, dinamiche e territoriali.

In cantina l’approccio resta misurato, con interventi contenuti e scelte tecniche orientate a preservare energia, precisione e aderenza al vigneto. Le vinificazioni valorizzano la componente salina e la struttura naturale dei suoli, evitando letture standardizzate e favorendo vini dalla personalità asciutta, vibrante e coerente. Marco Sara rappresenta così una voce artigianale dei Friuli Colli Orientali, centrata sulla specificità di Savorgnano del Torre e su un’interpretazione essenziale, agricola e profondamente territoriale del vino friulano.