Mustilli

Mustilli è un produttore campano legato a Sant’Agata dei Goti, nel Beneventano, dove il paesaggio del Sannio incontra le colline ai piedi del Taburno. La sua identità è strettamente connessa alla riscoperta della Falanghina: nel 1979 l’azienda imbottigliò una delle prime espressioni in purezza di questo vitigno, contribuendo in modo decisivo alla sua affermazione come uva simbolo del territorio. Accanto alla Falanghina, il lavoro aziendale valorizza altri vitigni storici campani come Greco, Aglianico e Piedirosso, interpretati con attenzione alla matrice locale.

I vigneti si trovano nell’area di Sant’Agata dei Goti, in un contesto collinare caratterizzato da esposizioni favorevoli e da suoli di natura calcarea, vulcanica e argillosa, elementi che concorrono a definire vini dalla forte impronta territoriale. L’approccio produttivo privilegia la leggibilità del vitigno e la precisione espressiva: le vinificazioni in acciaio a temperatura controllata, l’attenzione alle fecce fini e l’uso mirato dell’affinamento permettono di conservare freschezza, profilo aromatico e tensione sapida.

La cifra stilistica di Mustilli unisce memoria e misura tecnica. I vini cercano un equilibrio tra immediatezza mediterranea, carattere appenninico e profondità varietale, con una riconoscibilità fondata sulla valorizzazione delle uve autoctone e sul legame con la denominazione Sant’Agata dei Goti e con il più ampio patrimonio vitivinicolo del Sannio.