Nervi

Nervi è una delle realtà storiche di Gattinara, nell’Alto Piemonte, dove il Nebbiolo assume il nome tradizionale di Spanna e trova una delle sue espressioni più identitarie. Il produttore opera nel contesto della Gattinara DOCG, denominazione piemontese della provincia di Vercelli, ai piedi del Monte Rosa, caratterizzata da colline di matrice vulcanica e da un clima fresco, capace di favorire maturazioni lente e una naturale tensione acida.

L’identità di Nervi è legata in modo diretto ai vigneti di Gattinara, con parcelle storiche come Molsino e Valferana che raccontano la vocazione del territorio. I suoli, ricchi di porfido, componenti minerali, argille e sabbie fini, contribuiscono a dare ai vini un profilo nitido, austero ed elegante, diverso dalle espressioni più note del Nebbiolo delle Langhe. L’altitudine, le esposizioni collinari e l’influenza alpina concorrono a definire vini di energia verticale, con trama tannica precisa, freschezza e profondità aromatica.

La filosofia produttiva privilegia la lettura del luogo: la materia prima è al centro, con vinificazioni orientate alla trasparenza del vitigno e affinamenti coerenti con la tradizione del Gattinara. Ne derivano vini dal carattere riconoscibile, capaci di unire rigore, finezza floreale, note minerali e una struttura destinata a evolvere con equilibrio. Nervi rappresenta così una voce importante del Nebbiolo dell’Alto Piemonte e della sua cultura viticola più autentica.