Nicodemi

Nicodemi è un produttore abruzzese radicato a Notaresco, nel cuore delle Colline Teramane, area in cui il Montepulciano trova una delle sue espressioni più identitarie nella denominazione Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG. Il paesaggio vitato si sviluppa in un contesto collinare esposto a sud-est, con il Gran Sasso alle spalle e l’Adriatico non lontano: una combinazione che favorisce ventilazione, escursioni termiche e una maturazione equilibrata delle uve. I suoli calcareo-argillosi di medio impasto contribuiscono a dare struttura, profondità e una riconoscibile impronta territoriale ai vini.

L’approccio agricolo è fondato sul biologico certificato, sull’assenza di erbicidi, pesticidi e fertilizzanti chimici e sull’inerbimento spontaneo permanente tra i filari. La selezione massale proveniente dalle vecchie vigne conferma l’attenzione alla continuità del patrimonio vegetale locale e alla biodiversità. Accanto al Montepulciano, vitigno centrale per identità e denominazione, il lavoro comprende anche varietà abruzzesi come Trebbiano e Pecorino.

In cantina, Nicodemi privilegia una lettura nitida della materia prima e del luogo. Acciaio, fermentazioni spontanee in alcune interpretazioni e vinificazioni in anfore di cocciopesto delineano uno stile che unisce rispetto della tradizione, precisione tecnica e ricerca espressiva. I vini puntano su carattere, freschezza, sapidità e aderenza al paesaggio delle Colline Teramane, restituendo un Abruzzo collinare luminoso, concreto e profondamente legato ai suoi vitigni.