Pelissero

Pelissero è un produttore piemontese radicato a Treiso, nel cuore delle Langhe e della zona del Barbaresco DOCG, denominazione storica in cui il Nebbiolo definisce identità e paesaggio. La produzione nasce nel 1960 e si sviluppa in continuità con una cultura agricola langarola, mantenendo al centro il rapporto diretto tra vigneto, materia prima e interpretazione del territorio. Le uve provengono dai terreni aziendali e il lavoro privilegia varietà autoctone tipiche di queste colline, in particolare Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, lette attraverso un approccio che unisce tradizione locale e ricerca costante. Il contesto naturale è parte essenziale dello stile: le colline tra Barbaresco e Treiso, la presenza del Tanaro, le nebbie autunnali, le marne azzurre e i banchi di arenaria contribuiscono a una viticoltura fatta di sfumature, esposizioni e sensibilità nei confronti del singolo luogo. In cantina, l’impostazione mira a preservare precisione e carattere della materia prima, con scelte tecniche orientate al controllo delle fermentazioni, all’uso dell’acciaio e a maturazioni capaci di accompagnare senza coprire l’espressione varietale. I vini di Pelissero riflettono così una Langa riconoscibile, fatta di struttura, profondità aromatica e tensione territoriale, con il Nebbiolo come riferimento centrale e una coerenza stilistica fondata sull’equilibrio tra radici contadine, attenzione al dettaglio e volontà di evoluzione.