Podere Grattamacco

Podere Grattamacco è una delle realtà pionieristiche di Bolgheri, nata nel 1977 sulle colline tra Castagneto Carducci e Bolgheri, lungo la costa toscana. La sua identità si lega in modo netto alla parte alta della denominazione: una collina boscosa affacciata sul mare, dove le brezze mediterranee mitigano il clima e contribuiscono a preservare freschezza, equilibrio e maturazioni progressive. Il profilo territoriale è segnato da suoli di argille bianche sodiche, flysch, arenarie quarzose, marne calcaree e sabbie rosse, elementi che sostengono una lettura minerale e profonda del paesaggio bolgherese.

La viticoltura valorizza sia i vitigni internazionali che hanno definito la vocazione moderna di Bolgheri, come Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, sia varietà legate alla tradizione toscana e costiera, in particolare Sangiovese e Vermentino. Proprio la presenza del Sangiovese nelle interpretazioni rosse più rappresentative esprime un tratto distintivo: un dialogo tra impronta mediterranea, struttura bordolese e memoria toscana.

L’approccio produttivo privilegia lavorazioni manuali, interventi misurati e attenzione alla materia prima, con l’obiettivo di lasciare emergere il carattere delle alture di Grattamacco. I vini si distinguono per tensione, profondità e precisione, unendo maturità solare, freschezza marina e una trama sapida che rimanda con coerenza alla collina, ai boschi e alle argille bianche di Bolgheri.