Praesidium

Praesidium è un produttore abruzzese radicato a Prezza, nell’area aquilana della Valle Peligna, un contesto interno e montano che contribuisce in modo decisivo alla fisionomia dei suoi vini. Il paesaggio è segnato dalla vicinanza dei rilievi appenninici, con forti escursioni termiche e condizioni favorevoli alla maturazione lenta delle uve, in particolare del Montepulciano d’Abruzzo, vitigno a cui il territorio è storicamente legato. Il nome stesso richiama l’antica funzione di presidio del borgo e sottolinea un rapporto stretto tra luogo, materia prima e identità produttiva.

L’approccio agricolo privilegia una gestione biologica dei vigneti, con lavorazioni attente e interventi contenuti, orientati alla qualità dell’uva e alla conservazione dell’equilibrio naturale. In cantina la stessa impostazione si traduce in vinificazioni poco invasive: fermentazioni spontanee, uso di lieviti indigeni, chiarifiche per decantazione naturale e assenza di filtrazioni forzate quando non necessarie. Il Montepulciano viene interpretato con macerazioni significative e affinamenti capaci di accompagnare struttura e profondità senza cancellare il carattere originario del frutto.

Lo stile di Praesidium è riconoscibile per la ricerca di vini integri, materici e territoriali, in cui il profilo del vitigno si unisce alla freschezza e alla tensione del paesaggio peligno. Ne emerge una lettura del Montepulciano d’Abruzzo sobria e autentica, legata alla tradizione ma espressa con precisione artigianale.