Roccapesta

Roccapesta è un produttore di Scansano, nella Maremma grossetana, che fonda la propria identità sull’espressione del Sangiovese in un contesto territoriale segnato dalla denominazione Morellino di Scansano DOCG. Qui le colline digradano verso la costa tirrenica e beneficiano dell’apertura alle brezze marine, mentre le escursioni termiche della stagione estiva e autunnale favoriscono maturazioni equilibrate e concentrazione aromatica. I suoli, variabili e spesso poco profondi, alternano componenti argillose, calcaree, ferrose e scheletro, offrendo una matrice naturale capace di incidere con chiarezza sul carattere dei vini.

La filosofia aziendale unisce artigianalità e ricerca: lo studio di suoli, cloni e microclimi è parte di un percorso orientato a comprendere meglio l’ecosistema di Scansano e a definirne una voce riconoscibile. Le uve provengono dai vigneti della proprietà e sono lavorate con un approccio essenziale, in cui la qualità nasce in vigna e prosegue con selezione manuale della materia prima. In cantina prevale l’idea del minimo intervento: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, assenza di forzature, nessuna filtrazione e uso del tempo come strumento di chiarifica e affinamento. Ne derivano rossi di impronta maremmana, centrati sul Sangiovese e sui vitigni autoctoni, con profilo ricco, fragrante e longevo, costruiti più sulla precisione territoriale che sull’immediatezza stilistica.