Skerk

Skerk è un produttore del Carso triestino, nel Friuli Venezia Giulia, radicato nell’area di Duino Aurisina e nella località di Prepotto, a breve distanza dal confine sloveno. La sua identità nasce da un paesaggio severo e luminoso, dove la roccia calcarea affiora tra terreni rossi, sassosi e ricchi di ferro, con vigne esposte all’influsso dell’Adriatico e ai venti dell’altopiano carsico. In questo contesto, la viticoltura assume un carattere essenziale e profondamente territoriale, legato alla capacità della vite di adattarsi a suoli poveri, drenanti e difficili da lavorare.

Il lavoro di Skerk valorizza soprattutto i vitigni che appartengono alla storia agricola del Carso, come Vitovska, Malvasia Istriana e Terrano. L’approccio in vigna è orientato al rispetto dell’equilibrio naturale, con pratiche attente e una lettura sensibile delle condizioni del luogo. Anche la vinificazione segue una linea poco interventista: fermentazioni spontanee, macerazioni sulle bucce per i bianchi e affinamenti pensati per accompagnare l’espressione della materia prima senza coprirne il profilo originario.

I vini di Skerk si distinguono per una personalità salina, materica e asciutta, in cui la componente minerale del Carso dialoga con struttura, profondità e precisione aromatica. La riconoscibilità del produttore risiede nella coerenza con il territorio: vini che interpretano il confine naturale e culturale tra Italia e Slovenia attraverso energia, sobrietà e forte aderenza al paesaggio carsico.