Produttori/ Vajra
Vajra
Vajra è un produttore piemontese radicato a Vergne, nel comune di Barolo, nel cuore delle Langhe. La sua identità nasce da un rapporto diretto con le altitudini più fresche della denominazione e con il paesaggio collinare che circonda il Barolo, dove il Nebbiolo trova condizioni di maturazione lente, luminose e naturalmente orientate alla finezza. Tra i riferimenti più rappresentativi c’è il Bricco delle Viole, indicato dalle fonti territoriali come il cru più alto del comune di Barolo e coltivato dalla famiglia Vajra da secoli: un luogo che contribuisce a definire uno stile giocato più su eleganza, precisione aromatica e complessità che sulla sola potenza.
L’approccio agricolo è un elemento centrale: la cantina è ricordata tra le realtà pioniere della coltivazione biologica in Piemonte, con vigneti certificati, inerbimento spontaneo e attenzione alla protezione dei suoli dall’erosione. La cura della biodiversità, estesa a vigne, campi e boschi, accompagna una viticoltura molto manuale e orientata all’equilibrio naturale della pianta. Nei vigneti compaiono Nebbiolo e altri vitigni tradizionali delle Langhe, con una sensibilità particolare per le selezioni massali e per la valorizzazione di varietà storiche del territorio.
In cantina, le scelte tecniche privilegiano lavorazioni attente e non invasive: raccolte mirate, macerazioni delicate, fermentazioni rispettose delle singole parcelle e affinamenti pensati per preservare freschezza, trasparenza varietale e profondità. I vini Vajra esprimono così una lettura limpida del Barolo e del Piemonte, riconoscibile per slancio, grazia e nitidezza territoriale.
83,50 €
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