Vigna Macchia dei GotiTaurasi Docg
Antonio Caggiano
Il nome Vigna Macchia dei Goti deriva dalla contrada del paese di Taurasi dove sorgono i vigneti che sorgono su terreni argillosi e calcarei a circa 350 metri di altitudine esposti a sud ovest. L'Aglianico è la sola uva utilizzata per la produzione di questo vino, le rese sono volutamente molto basse per aumentare la qualità del prodotto.
45,50 €41,50 €
Note aromatiche
Rosso rubino intenso. Frutti rossi, spezie. Acido, ricco, tannico, note fruttate.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Bigoli con l'anatra, Roast beef, Faraona lardellata imbottita, Spezzatino di agnello di Carmasciano, Tagliata di black angus
Struttura
Colore: Rosso
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Secco
Vitigni: Aglianico 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Fine ottobre, inizio novembre
Fermentazione in acciaio. Affinamento in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per 12-18 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Microarea vinicola
Taurasi
Vigneto
Argilloso, calcareo
nd
nd
Cordone speronato
5500 ceppi per ettaro
55 q
Provenienza
Campania
Irpinia
Taurasi
Scheda anagrafica
Antonio Caggiano
Taurasi Docg
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