VorbergPinot Bianco Terlano Alto Adige Riserva Doc
Cantina Terlano
Il Vorberg viene prodotto con le uve di Pinot Bianco coltivate sul versante meridionale del Monzoccolo, sulle colline a ovest di Bolzano. I vigneti sorgono su terreni vulcanici ripidi e soleggiati ad altitudini che vanno dai 450 ai 650 metri. Il nome del vino prende il nome dalla zona in cui sorgono i vigneti, chiamata Vorberg fin da tempi molto antichi. Leggi di più
Esaurito
Note aromatiche
Giallo paglierino luminoso. Erbe aromatiche, agrumi, frutta tropicale, note floreali. Caldo, equilibrato, fresco, sapido, leggermente amarognolo, persistente.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Consigliato con: Rigatoni al ragù bianco di carne, Risotto alla zucca e astice, Crostacei, molluschi o crudità, Bocconcini di coda di rospo all'arancia
Struttura
Colore: Bianco
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Secco
Vitigni: Pinot Bianco 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di rovere grandi. Affinamento sulle fecce fini in botti di rovere per 12 mesi.
nd
La valutazione delle guide
RECENSITO
TOP WINE
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Terlano
Vigneto
Vulcanico, sabbioso e ciottoloso
nd
nd
nd
nd
52 hl
Provenienza
Alto Adige
Val d'Adige
Terlano
Scheda anagrafica
Cantina Terlano
Pinot Bianco Terlano Alto Adige Riserva Doc
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