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'Chianu Cruci' Salina Bianco Igt

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'Chianu Cruci' Salina Bianco Igt

Chianu CruciSalina Bianco Igt

Caravaglio

Annata:

Formato:

Quantità:

Esaurito

Note aromatiche

Giallo dorato. Fiori, erbe aromatiche, frutta a polpa gialla. Amaro, fresco, ampio persistente.

Abbinamenti

Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.

Consigliato con: Risotti di pesce

Struttura

Colore: Bianco

Effervescenza: Fermo

Dolcezza: Secco

Vitigni: Catarratto Bianco 10%, Malvasia di Lipari 80%, Grillo 10%

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:Metà settembre

Vinificazione e affinamento:Macerazione di circa un mese e mezzo a contatto con le bucce con successivo svolgimento della fermentazione malolattica. Affinamento in vasche d'acciaio per 6 mesi.

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Annate

2022202020192015

AIS Vitae

Slow Wine

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Salina

Vigneto

Suolo:Vulcanico

Età media del vigneto:nd

Estensione del vigneto:nd

Tipo d'impianto:nd

Densità d'impianto:nd

Produzione media per ha:nd

Provenienza

Macroarea vinicola:Sicilia Isole

Area vinicola:Isole Eolie

Microarea vinicola:Salina

Scheda anagrafica

Produttore:Caravaglio

Denominazione ufficiale:Salina Bianco Igt

Esplora l'area

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Caravaglio

Caravaglio a Salina e nelle Isole Eolie: viticoltura biologica su suoli vulcanici, Malvasia di Lipari e vini di forte identità.

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Nero du Munti Corinto Nero Salina IgtCaravaglio

28,70 €

Nzemi Malvasia Salina IgtCaravaglio

Esaurito

Occhio di Terra Malvasia Salina IgtCaravaglio

Esaurito

Occhio di Terra Corinto Nero Salina IgtCaravaglio

Esaurito

Verticale Malvasia Salina IgtCaravaglio

Esaurito

Infatata Malvasia Salina IgtCaravaglio

Esaurito

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I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

Chianu CruciSalina Bianco Igt

Caravaglio

Note aromatiche

Abbinamenti

Struttura

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