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'Monteferro' Ribona Colli Maceratesi Doc

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'Monteferro' Ribona Colli Maceratesi Doc

MonteferroRibona Colli Maceratesi Doc

Fattoria Forano

Ribona è il nome più comune del vitigno Maceratino Bianco, una varietà antica piantata solo nelle Marche, principalmente nella provincia di Macerata e nei pressi di Loreto in provincia di Ancona. È una varietà poco adattabile e necessità di terreni poveri, ben esposti e ventilati per la resa migliore.Leggi di più

Annata:

Formato:

Quantità:

Esaurito

Note aromatiche

Giallo paglierino con riflessi dorati. Frutta esotica, frutta cotta, miele, fiori. Secco, fresco, morbido, intenso, persistente, strutturato, corposo.

Abbinamenti

Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.

Struttura

Colore: Bianco

Effervescenza: Fermo

Dolcezza: Secco

Vitigni: Ribona 100%

Alcol: 13,50%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:Inizio ottobre

Vinificazione e affinamento:Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Parte del vino svolge un affinamento sulle fecce fini in botte di rovere da 20 hl per 5 mesi. Dopo averlo riunito con il vino restante, affina ulteriori 12 mesi in botte poi 6 mesi in bottiglia.

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Annate

2021

AIS Vitae

Slow Wine

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Appignano

Vigneto

Suolo:nd

Età media del vigneto:nd

Estensione del vigneto:nd

Tipo d'impianto:nd

Densità d'impianto:nd

Produzione media per ha:nd

Provenienza

Macroarea vinicola:Marche

Area vinicola:Colli Maceratesi

Microarea vinicola:Appignano

Scheda anagrafica

Produttore:Fattoria Forano

Denominazione ufficiale:Ribona Colli Maceratesi Doc

Esplora l'area

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Fattoria Forano

Fattoria Forano nelle Marche valorizza le colline del Maceratese, la Ribona e i vitigni locali con vini territoriali e coerenti.

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I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

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Abbinamenti

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