Terra di LavoroCampania Rosso Igt
Galardi
Il Terra di Lavoro viene prodotto miscelando in modo equilibrato Aglianico e Piedirosso. Le vigne coltivate sono esposte a Sud Ovest, sorgono fra i quattrocento e cinquecento metri di altitudine su terreni vulcanici che scendono verso il mare del golfo di Gaeta. I vigneti crescono nella zona che fino ai primi del ‘900 fu la provincia di Terra di Lavoro.Leggi di più
Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino intenso. Frutti rossi, note di liquirizia, grafite, pepe nero, leggermente affumicato. Equilibrato, tannico, note balsamiche.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Consigliato con: Tagliata di scottona alla piastra, Lombata di scottona alla griglia, Tagliata di manzo affumicato al ginepro
Struttura
Colore: Rosso
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Secco
Vitigni: Aglianico 80%, Piedirosso 20%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
Fine settembre
Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 20 giorni e frequenti follature. L'affinamento avviene per 12 mesi in barrique sulle fecce fini.
nd
La valutazione delle guide
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Roccamorfina
Vigneto
Vulcanico
nd
nd
nd
nd
50 q
Provenienza
Campania
Roccamorfina e Foce del Garigliano
Roccamorfina
Scheda anagrafica
Galardi
Campania Rosso Igt
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