Le Rive del Bricco delle CiliegieRoero Arneis Docg
Giovanni Almondo
Il vitigno Arneis prende il nome da "Renexij" l'antico nome di Renesio di Canale, un piccolo paese in provincia di Cuneo. È interessante il fatto che in piemontese la parola "arneis" fa riferimento ad individui mascalzoni che fanno innervosire chiunque, e il vitigno Arneis ha la caratteristica di essere molto laborioso da coltivare per la sua resa povera e irregolare. Altre difficoltà derivano dal fatto che è un vitigno molto sensibile ai parassiti e soggetta alle malattie, dovute anche al fatto che l'Arneis è coltivato soprattutto nel Roero, sulla sponda sinistra del fiume Tanaro, zona colpita da problemi con gli insetti. L'Arneis è caratterizzato da un grappolo di medie dimensioni dalla forma conico-piramidale con acini medi e molto compatti dalla forma tonda schiacciata. Leggi di più
23,50 €
Note aromatiche
Giallo paglierino. Fiori, frutta matura, note balsamiche, note minerali. Ricco, sapido, persistente.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Struttura
Colore: Bianco
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Secco
Vitigni: Arneis 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Crio-macerazione per 12 ore e fermentazione in acciaio. Affinamento per 10 mesi, per il 90% in acciaio e il 10% in barrique francese non tostata.
nd
La valutazione delle guide
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Canale
Vigneto
Sabbioso con vene argillose, calcareo
nd
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Provenienza
Piemonte
Langhe e Roero
Canale
Scheda anagrafica
Giovanni Almondo
Roero Arneis Docg
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Giovanni Almondo
Giovanni Almondo nel Roero piemontese interpreta Montà con Arneis, Nebbiolo e vini nitidi da suoli sabbiosi e calcarei, freschi e minerali.
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