Vin Santo del Chianti Classico Doc
Isole e Olena
Esaurito
Note aromatiche
Giallo ambrato. Frutta a guscio, note di miele e scorza d'arancio. Morbido, elegante, vellutato.
Abbinamenti
Formaggi stagionati ed erborinati, Dolci alla frutta, Dolci alle creme, Dolci da forno, Vini da meditazione.
Consigliato con: Roquefort, Rocquefort
Struttura
Colore: Orange
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Dolce
Vitigni: Trebbiano Toscano 40%, Malvasia di Lipari 60%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,37 l
Parametri vinificazione
nd
Uve appassite in modo naturale su stuoie. Fermentazione in caratelli scolmi per garantirne l'ossidazione. Affinamento negli stessi contenitori per 7 anni.
nd
La valutazione delle guide
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
San Donato in Poggio
Vigneto
nd
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Provenienza
Toscana
Chianti
San Donato in Poggio
Scheda anagrafica
Isole e Olena
Vin Santo del Chianti Classico Doc
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Isole e Olena
Isole e Olena in Toscana, nel Chianti Classico di San Donato in Poggio, unisce Sangiovese, suoli tipici e approccio artigianale in vini equilibrati.
Isole e Olena in Toscana, nel Chianti Classico di San Donato in Poggio, unisce Sangiovese, suoli tipici e approccio artigianale in vini equilibrati.
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