Li FilittiPrimitivo di Manduria Riserva Doc
Masca del Tacco
Li Filitti è il nome dei vecchi filari piantati ad alberello dove si coltiva il Primitivo. I terreni rossi sorgono in una zona influenzati dai venti provenienti dal mare. Viene vinificato con stile innovativo ma sempre fedele alla tradizione, gli acini dopo la vendemmia vengono lavorati senza essere pigiati con l'ausilio di nastri in vasche aperte con una prolungata macerazione. Leggi di più
Esaurito
Note aromatiche
Rosso rubino intenso e luminoso. Frutta rossa, fiori, note speziate, grafite, cacao. Morbido, strutturato, fruttato, fresco, sapido, equilibrato, persistente.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Struttura
Colore: Rosso
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Secco
Vitigni: Primitivo 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione e macerazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento di 24 mesi in acciaio di cui 9 in barrique.
nd
La valutazione delle guide
Microarea vinicola
Torricella
Vigneto
Rosso ricco di ferro su fondo calcareo
70 anni
nd
Alberello pugliese
nd
nd
Provenienza
Puglia
Murge Tarantine
Torricella
Scheda anagrafica
Masca del Tacco
Primitivo di Manduria Riserva Doc
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Masca del Tacco
Masca del Tacco in Puglia racconta Erchie e il Salento con Primitivo, Negroamaro e Susumaniello da suoli calcarei e clima marino identitario.
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