
Abtei MuriLagrein Alto Adige Riserva Doc
Muri Gries
Il vitigno Lagrein prende probabilmente il nome dalla Val Lagarina in Trentino. Le sue origini sono incerte ma dagli studi genetici si è stabilito che è una varietà nativa dell'Alto Adige, e attualmente è la zona dove ci sono le maggiori coltivazioni, specialmente intorno a Bolzano. In questa zona il Lagrein molto apprezzato e già nel 1097 il governo locale decise di stabilire delle date per la vendemmia annuale, in quel periodo i monaci dell'abbazia di Gries erano i principali coltivatori e produttori di vino. Leggi di piùEsaurito
Note aromatiche
Rosso rubino intenso. Cioccolato fondente, spezie, frutti rossi. Tannico, caldo, fresco, sapido.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.
Consigliato con: Nodini di cinta senese lardellati al forno, Filetto di cervo ai mirtilli, Anatra ai funghi, Filetto di manzo in crosta, Gnocchi di ricotta con formaggio di malaga
Struttura
Colore: Rosso
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Secco
Vitigni: Lagrein 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
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Fermentazione per 14 giorni in acciaio a 30°C. Affinamento per 16 mesi in barrique di rovere.
nd
La valutazione delle guide
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Bolzano
Vigneto
Alluvionale ricco di argilla
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Provenienza
Alto Adige
Val d'Adige
Bolzano
Scheda anagrafica
Muri Gries
Lagrein Alto Adige Riserva Doc
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Muri Gries
Muri Gries in Alto Adige racconta Bolzano e Gries attraverso Lagrein, vigne conventuali e vini dal profilo elegante, autentico e territoriale.
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