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'Drago Bianco' Garganega Veronese Igt

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'Drago Bianco' Garganega Veronese Igt

Drago BiancoGarganega Veronese Igt

Musella

Il Drago Bianco viene prodotto con uva Garganega con una vinificazione insolita per questo vitigno. I grappoli vengono pressati dolcemente, il mosto fermenta e macera a contatto con le bucce per circa 8 ore senza il controllo della temperatura.Leggi di più

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23,50 €18,50 €

Note aromatiche

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Frutta, fiori, Delicato, acido, sapido.

Abbinamenti

Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.

Struttura

Colore: Bianco

Effervescenza: Fermo

Dolcezza: Secco

Vitigni: Garganega 100%

Alcol: 13,50%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:Fine settembre

Vinificazione e affinamento:Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 8 ore, senza controllo della temperatura. Affinamento in contenitori di marmo rosso di Verona per 9 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione.

Solforosa totale:60 mg/l

La valutazione delle guide

Annate

201920182017

AIS Vitae

Slow Wine

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

San Martino Buon Albergo

Vigneto

Suolo:Tufo e argilla, molto calcareo

Età media del vigneto:11 anni

Estensione del vigneto:1 ha

Tipo d'impianto:Guyot

Densità d'impianto:6000 ceppi per ettaro

Produzione media per ha:60 hl

Provenienza

Macroarea vinicola:Veneto

Area vinicola:Garda e Valpolicella

Microarea vinicola:San Martino Buon Albergo

Scheda anagrafica

Produttore:Musella

Denominazione ufficiale:Garganega Veronese Igt

Esplora l'area

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Musella

Musella in Veneto racconta la Valpolicella orientale con vitigni autoctoni, suoli calcarei e agricoltura biodinamica nel paesaggio veronese.

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I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

Drago BiancoGarganega Veronese Igt

Musella

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