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Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo

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Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo

Etna Rosso DocFeudo di Mezzo

Pietradolce

L'Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo è un vino rosso prodotto con uve di Nerello Mescalese coltivate in piccoli appezzamenti sulle pendici nord dell'Etna tra i 600 e i 900 metri di altitudine. Secondo la filosofia produttiva di Pietradolce, le uve vengono vinificate separatamente, rispettando i singoli terrorir per poterne esaltare le caratteristiche e sfumature.

Annata:

Formato:

Quantità:

45,50 €

Note aromatiche

Rosso rubino tenue. Frutti di bosco, note di sottobosco, spezie. Fresco, elegante, sapido, tannino intenso, persistente.

Abbinamenti

Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.

Consigliato con: Stinco di maiale al forno in pancetta affumicata, Coniglio in umido alle erbe aromatiche

Struttura

Colore: Rosso

Effervescenza: Fermo

Dolcezza: Secco

Vitigni: Nerello Mascalese 100%

Alcol: 14%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:Metà ottobre

Vinificazione e affinamento:Macerazione in acciaio a contatto con le bucce per 18 giorni. Affinamento in tonneaux di rovere francese a grana fine e tostatura leggera per 14 mesi.

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Annate

20222021

AIS Vitae

Slow Wine

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Passopisciaro

Vigneto

Suolo:Vulcanico, sabbioso, ricco di minerali e ferro

Età media del vigneto:55 anni

Estensione del vigneto:nd

Tipo d'impianto:nd

Densità d'impianto:nd

Produzione media per ha:nd

Provenienza

Macroarea vinicola:Sicilia

Area vinicola:Monte Etna

Microarea vinicola:Passopisciaro

Scheda anagrafica

Produttore:Pietradolce

Denominazione ufficiale:Etna Rosso Doc

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Pietradolce racconta l’Etna siciliano da Solicchiata, con vigneti su suoli vulcanici e vini da Carricante e Nerello Mascalese dalla forte identità.

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I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

Etna Rosso DocFeudo di Mezzo

Pietradolce

Note aromatiche

Abbinamenti

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