
ReboroVigneti delle Dolomiti Rosso Igt
Pisoni
Il Rebo è un vitigno nato dall'incrocio di Merlot e Teroldego, da parte del botanico ricercatore Rebo Rigotti nel 1948. Il nome del vitigno in origine era Incrocio 107-A, recentemente è stato cambiato in onore del suo creatore. Cresce abbondantemente nell'Italia settentrionale, principalmente in Trentino, è caratterizzato da un grappolo medio piccolo di forma conica, con acini tondi ma non uniformi dalla buccia spessa di colore blu-nero.Leggi di piùEsaurito
Note aromatiche
Rosso rubino intenso con riflessi granato. Petali di rosa, frutti rossi e di bosco, spezie. Intenso, caldo, strutturato.
Abbinamenti
Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.
Consigliato con: Pernici farcite, Grigliata di carne con salsa barbecue, Carni rosse o selvaggina, Pernice in salmì, Costata di manzo alla griglia
Struttura
Colore: Rosso
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Secco
Vitigni: Rebo 100%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Appassimento delle uve sui graticci. Fermentazione in acciaio. Affinamento in barrique per 36 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Sarche
Vigneto
Calcareo
nd
nd
Guyot
nd
nd
Provenienza
Trentino
Vallagarina
Sarche
Scheda anagrafica
Pisoni
Vigneti delle Dolomiti Rosso Igt
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Pisoni in Trentino racconta la Valle dei Laghi con vigneti ventilati, Nosiola, Vino Santo e vini da agricoltura biodinamica.
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