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'Vigneto Monte Sant'Urbano' Amarone della Valpolicella Classico Docg

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'Vigneto Monte Sant'Urbano' Amarone della Valpolicella Classico Docg

Vigneto Monte Sant'UrbanoAmarone della Valpolicella Classico Docg

Speri

Il Monte Sant'Urbno viene prodotto solamente nelle annate migliori. La raccolta è esclusivamente manuale e prevede una cernita accurata dei grappoli con le caratteristiche migliori per il lungo appassimento naturale.Leggi di più

Annata:

Formato:

Quantità:

Esaurito

Note aromatiche

Rosso rubino intenso con riflessi granato. Fiori, confettura di frutti rossi, cacao bianco, note balsamiche. Deciso, morbido, tannico, leggermente fruttato.

Abbinamenti

Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.

Consigliato con: Piccione al forno con cipollotti, Reale di vitello alla senape antica, Braciola di cervo con salsa di ribes, Fagiano allo spiedo, Capretto al forno

Struttura

Colore: Rosso

Effervescenza: Fermo

Dolcezza: Secco

Vitigni: Rondinella 25%, Corvina 35%, Corvinone 35%, Molinara 5%

Alcol: 15%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:Tra fine settembre e metà ottobre

Vinificazione e affinamento:Appassimento per circa 100 giorni. Fermentazione in acciaio con lunga macerazione. Affinamento in tonneaux di rovere francese per 24 mesi seguiti da 18 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia e infine 12 mesi in bottiglia.

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Annate

20202019201720162015

AIS Vitae

Slow Wine

VINO SLOW

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Negrar di Valpolicella

Vigneto

Suolo:Calcareo, vulcanico

Età media del vigneto:nd

Estensione del vigneto:19 ha

Tipo d'impianto:nd

Densità d'impianto:nd

Produzione media per ha:nd

Provenienza

Macroarea vinicola:Veneto

Area vinicola:Garda e Valpolicella

Microarea vinicola:Negrar di Valpolicella

Scheda anagrafica

Produttore:Speri

Denominazione ufficiale:Amarone della Valpolicella Classico Docg

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I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

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Le denominazioni più cercate