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'Appianum Rosso' Calabria Igt

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'Appianum Rosso' Calabria Igt

Appianum RossoCalabria Igt

Spiriti Ebbri

Appianum è il nome latino di Lappano , il comune dove si trova l'azienda. Le uve di Gaglioppo, Greco Nero e Magliocco crescono in un unico vigneto e la vinificazione avviene in modo naturale senza filtrature.

Annata:

Formato:

Quantità:

29,30 €

Note aromatiche

Rosso aranciato brillante. Rose, frutti rossi, erba tagliata, note di vaniglia e noce di cocco. Pieno, deciso, persistente.

Abbinamenti

Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.

Consigliato con: Pollo alla cacciatora, Costolette di maiale alla brace, Carni rosse o selvaggina, Lingua di vitello alla genovese

Struttura

Colore: Rosso

Effervescenza: Fermo

Dolcezza: Secco

Vitigni: Greco Nero 20%, Nerello Mascalese 10%, Magliocco Canino 10%, Magliocco Dolce 10%, Gaglioppo 50%

Alcol: 15%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:Tra la metà e la fine di ottobre

Vinificazione e affinamento:Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di circa 4 giorni. Affinamento di 9 mesi in barriques usate con continui bâtonnages, poi 3 mesi in acciaio. Non filtrato e non stabilizzato.

Solforosa totale:20 mg/l

La valutazione delle guide

Annate

20212020201920182017

AIS Vitae

Slow Wine

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Lappano

Vigneto

Suolo:Argilla 78%, sabbia 22%

Età media del vigneto:25 anni

Estensione del vigneto:0,45 ha

Tipo d'impianto:Alberello

Densità d'impianto:5000 ceppi per ettaro

Produzione media per ha:35 q

Provenienza

Macroarea vinicola:Calabria

Area vinicola:Valle del Crati

Microarea vinicola:Lappano

Scheda anagrafica

Produttore:Spiriti Ebbri

Denominazione ufficiale:Calabria Igt

Esplora l'area

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Spiriti Ebbri

Spiriti Ebbri interpreta la Calabria cosentina con vitigni autoctoni, biodinamica e vini naturali dall’identità territoriale.

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I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

Appianum RossoCalabria Igt

Spiriti Ebbri

Note aromatiche

Abbinamenti

Struttura

Parametri vinificazione

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