Villa BucciVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Docg
Villa Bucci
Il Villa Bucci è un bianco insolito, con caratteristiche più tipiche di un vino rosso, come il lungo affinamento in botti di rovere e in bottiglia. Le uve di Verdicchio provengono da vigneti con più di 40 anni coltivate in modo biologico a Montecarotto su terreni esposti a est a 350 metri di altitudine.
Esaurito
Note aromatiche
Giallo paglierino luminoso. Fiori, frutta, mandorle tostate, note iodate. Deciso, persistente.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Consigliato con: Seppie ripiene su crema di ceci, Filetti di trota al vapore con maionese, Rombo chiodato al forno, Medaglioni di rana pescatrice avvolti nel lardo con scaloppa del suo fegato
Struttura
Colore: Bianco
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Secco
Vitigni: Verdicchio 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in acciaio. Affinamento sulle fecce fini in botti di rovere di Slavonia da 50 e 75 hl per 12-18 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
nd
La valutazione delle guide
RECENSITO
VINO SLOW
VINO SLOW
VINO SLOW
Microarea vinicola
Ostria Vetere
Vigneto
nd
40-50 anni
nd
nd
nd
nd
Provenienza
Marche
Vallesina
Ostria Vetere
Scheda anagrafica
Villa Bucci
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Docg
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