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Gewürztraminer

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Il Gewürztraminer appartiene all’antica famiglia del Traminer, vitigno storicamente legato a Termeno, in Alto Adige, anche se la sua origine è oggetto di diverse interpretazioni.

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Gewürztraminer

Il Gewürztraminer appartiene all’antica famiglia del Traminer, vitigno storicamente legato a Termeno, in Alto Adige, anche se la sua origine è oggetto di diverse interpretazioni. È considerato una selezione particolarmente aromatica del Traminer rosa, oggi identificato anche con il Savagnin rosa. La foglia è piccola, rotondeggiante o pentagonale, generalmente trilobata, con nervature che possono assumere sfumature rossastre; il grappolo è piccolo, conico, talvolta alato, mentre gli acini sono sferici, di dimensioni contenute, con buccia spessa e pruinosa, dal caratteristico colore rosato o ramato, e polpa profumata. In Italia trova la sua espressione più riconoscibile in Alto Adige, soprattutto nei territori collinari e montani della provincia di Bolzano, ma è diffuso anche in Trentino e in alcune aree del Friuli-Venezia Giulia. È inoltre una varietà di riferimento in Alsazia, Germania, Austria e Svizzera, con presenze significative anche in Australia e California. Il vino si distingue per il colore giallo paglierino intenso, spesso con riflessi dorati, e per un profilo aromatico ampio, floreale e speziato, con sentori di rosa, litchi, frutta esotica, agrumi maturi, miele e spezie dolci. Al palato è morbido, ricco, strutturato e persistente, sostenuto da una freschezza discreta. Le versioni più concentrate, comprese quelle dolci da vendemmia tardiva, possono evolvere a lungo. Il nome significa “Traminer speziato” e richiama l’intensa personalità aromatica della varietà.