Il Rebo è un vitigno a bacca nera nato in Trentino da un programma di incroci condotto da Rebo Rigotti presso la Stazione Sperimentale di San Michele all’Adige. Identificato come Incrocio Rigotti 107-3, deriva dall’unione di Merlot e Teroldego, dalla quale eredita equilibrio, struttura e intensità cromatica; la sua iscrizione al Registro nazionale delle varietà di vite da vino risale al 1978. La foglia è di medie dimensioni, pentagonale, trilobata o pentalobata, con pagina inferiore sublanuginosa e seno peziolare generalmente aperto. Il grappolo è medio-grande, conico, alato e mediamente compatto, mentre l’acino è medio, sferoidale, con buccia pruinosa, consistente e di colore blu-nero; la polpa ha sapore neutro. La maturazione è medio-tardiva e la vite manifesta buona vigoria, adattandosi bene a climi temperato-caldi e a terreni di medio impasto, anche leggermente calcarei. La diffusione è concentrata soprattutto in Trentino, dalla Valle dei Laghi alla Vallagarina e alle colline intorno a San Michele all’Adige, con presenze anche nell’area del Lago di Garda e in Valtènesi. Il vino presenta un colore rosso rubino intenso, talvolta ravvivato da riflessi violacei, profumi di frutti di bosco, mora, sottobosco e delicate note floreali o erbacee. Al palato è caldo, pieno e armonico, sostenuto da tannini morbidi e da una buona dotazione polifenolica. Esprime il meglio in gioventù, ma può evolvere favorevolmente per un moderato periodo in bottiglia.
