Suchanleitung

Sich in der Welt des Weins zurechtzufinden, kann schwierig sein. Die Suchfilter von Enologik ermöglichen es, Weine mit den ausgewählten Eigenschaften präzise zu identifizieren. Durch die Nutzung der erweiterten Filter, können erfahrenere Benutzer in wenigen Klicks den Wein mit den gewünschten Eigenschaften finden; während weniger erfahrene Benutzer sich von den Standardfiltern. Leiten lassen können. Die Filter integrieren sowohl italienische als auch ausländische Einträge, um Genauigkeit und Vielfalt der Nuancen zu gewährleisten.

Standardsuche

Farbe

Die Farbe des Weins wird nicht nur durch die Farbe der Trauben bestimmt, sondern auch durch den mehr oder weniger langen Kontakt des Mosts mit den Schalen während der Mazeration, die Reifungsmethode und die Alterung.

Kohlensäure

Die Menge an Kohlendioxid (CO₂), die im Wein enthalten ist.

Süße

Die Menge an Zucker, die am Ende der Gärung natürlich im Wein enthalten ist.

Dosage (Schaumweine)

Die Menge an Zucker, die Schaumweinen hinzugefügt wird.

Bezeichnung

Die Ursprungsbezeichnung ist die Zertifizierung, die es ermöglicht, die Produktion eines Weins auf ein bestimmtes Gebiet und bestimmte Methoden zurückzuführen. Weine ohne Bezeichnung werden als 'Tafelweine' klassifiziert.

Jahrgang

Das Erntejahr der verwendeten Trauben. Die spezifischen klimatischen Bedingungen jedes Jahrgangs spiegeln sich im produzierten Wein wider.

Format

Das Volumen der Flasche, das normalerweise zwischen 0,375 und 1,5 Litern liegt.

Bewegungen

Die Rückverfolgbarkeit zu Erzeugerbewegungen.

Stellen Sie Ihren Wein zusammen

Erweiterte Suche

Trauben

Ermöglicht die Angabe des genauen Prozentsatzes der Trauben, aus denen der Wein besteht, und die Kombination von Hunderten verschiedener Rebsorten für eine vollständige Personalisierung.

Weinbau

Die Art des Herkunftsweinbergs: alt und/oder wurzelecht. Ein alter Weinberg ist ein Weinberg, der älter als 50 Jahre ist. Der Begriff 'wurzelecht' beschreibt eine europäische Rebe, die nicht auf amerikanische Unterlagen gepfropft ist.

Trocknung

Ermöglicht die Auswahl der verschiedenen Trocknungsmethoden. Sie können zwischen Überreife, Trocknung, Edelfäule und Eiswein wählen.

Gärmethoden

Ermöglicht die Auswahl und Kombination von Gärmethoden wie spontane Gärung; Kaltmazeration; Kohlensäuremaischung; ohne Entrappung; ohne Temperaturkontrolle.

Gärmaterialien

Ermöglicht die Auswahl des Materials der Behälter, in denen die Gärung stattfindet. Sie können zwischen Stahl, Holz, Terrakotta, Stein, Keramik, Beton und Glasfaser wählen.

Reifung

Ermöglicht die Auswahl und Kombination verschiedener Reifungstechniken wie malolaktische Gärung abgeschlossen, nicht abgeschlossen, Reifung auf der Hefe, Oxidation, Solera-Methode.

Alterung

Ermöglicht die Angabe der Dauer und die Kombination der Reifungsbehälter, einschließlich: Stahltank, Keramik, Stein oder Beton; großes Fass; Barrique; Flasche; Terrakotta-Amphore; Korbflasche; Tonneau.

Abfüllung

Ermöglicht die Eingrenzung des Suchfelds auf ungefilterte Weine und solche mit einer Schwefeldioxidkonzentration von weniger als 10 mg/l.

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