Agricole Vallone

Agricole Vallone ist ein apulischer Weinproduzent, der tief mit dem Salento verwurzelt ist und dessen Identität auf landwirtschaftlicher Kontinuität, dem Verständnis für die Weinberge und der Aufwertung lokaler Rebsorten beruht. Die dokumentierten Anfänge des Weinbaus reichen bis in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts zurück, während sich das Unternehmenskonzept im 20. Jahrhundert auf einem Weg festigte, der dazu beigetragen hat, dem apulischen Wein neue Bekanntheit zu verschaffen. Das Anbaugebiet erstreckt sich über bedeutende Gebiete zwischen Brindisi, San Pancrazio Salentino und Carovigno, in einer ländlichen Landschaft, in der die Nähe zum Meer, das mediterrane Licht und die Vielfalt der Böden sehr ausgeprägte Wachstumsbedingungen schaffen.

Der Negroamaro spielt eine zentrale Rolle, vor allem in den Anbaugebieten rund um Salice Salentino und Brindisi, wo sandige, lehmige und kalkhaltige Böden Weine mit einer intensiven, aber ausgewogenen Struktur begünstigen. Neben dieser Rebsorte arbeitet Agricole Vallone auch mit autochthonen Sorten wie Malvasia Nera, Susumaniello, Ottavianello und Verdeca und interpretiert diese unter Berücksichtigung ihrer territorialen Herkunft. Der Produktionsansatz zielt darauf ab, den Charakter der Trauben ohne Zwang zur Geltung zu bringen, wobei Präzision, Maß und stilistische Wiedererkennbarkeit im Vordergrund stehen.

Daraus ergibt sich ein klares Bild des Salento: Weine, die in der Tradition verwurzelt sind, aber mit zeitgenössischem Gespür gestaltet werden und es schaffen, Struktur, mediterrane Frische und Verbundenheit mit der Landschaft, aus der sie stammen, zu vereinen.