Ca' di Sopra

Ca’ di Sopra ist ein Weinproduzent aus der Romagna mit Sitz in Marzeno, in den ersten Hügeln oberhalb von Faenza, in einem Gebiet zwischen Brisighella und Modigliana. Die Weinbaulandschaft erstreckt sich über das Tal des Flusses Marzeno und den Hügel von Agello, wo unterschiedliche Lagen, Höhenunterschiede und überwiegend lehm- und kalkhaltige Böden einen Rohstoff mit einem klaren territorialen Profil prägen. Auf einigen Parzellen nehmen die Tonböden reifere, rötliche Farbtöne an, während in Richtung der Badlands blaue, an Meeresfossilien reiche Tonböden auftreten: Elemente, die zur facettenreichen Interpretation des Sangiovese und der anderen angebauten Rebsorten beitragen.

Die Identität des Weinguts ist vor allem mit der Sangiovese-Region der Romagna verbunden, wobei der Ort Marzeno im Mittelpunkt steht; sie umfasst jedoch auch die Aufwertung der Albana, einer historischen weißen Rebsorte der Region. Die Arbeit im Weinberg konzentriert sich auf die Auswahl der ausdrucksstärksten Parzellen und die sorgfältige Begleitung der Reifung der Trauben, wobei die in den Betriebsdatenblättern angegebenen manuellen Lesevorgänge sowie Weinbereitungsverfahren zum Einsatz kommen, die darauf ausgelegt sind, die Herkunft der Trauben zu respektieren. Bei den Rotweinen fügen sich lange Mazerationen sowie die Verwendung von Edelstahl, Beton und Holz in einen Stil ein, der nach Tiefe, Präzision und territorialer Kontinuität strebt; beim Albana unterstreichen die Weißwein-Vinifizierung und der Ausbau in Betonbehältern einen trockenen und körperbetonten Charakter. So verkörpert Ca’ di Sopra eine unverwechselbare, bodenständige und stark mit den Böden von Marzeno verbundene Hügellandschaft der Romagna.