Castello Bonomi

Castello Bonomi ist ein Weingut in der Franciacorta in der Lombardei, das eng mit den südlichen Hängen des Monte Orfano im Gebiet von Coccaglio verbunden ist. Seine Identität ergibt sich aus einem Umfeld, das sich von anderen Gebieten der Herkunftsbezeichnung unterscheidet: ein isoliertes, uraltes und gut exponiertes Relief mit warmen und trockenen Bedingungen, die eine gleichmäßige Reifung der für die klassische Methode bestimmten Trauben begünstigen. Der Boden, der sich durch eine kalk- und gipshaltige Matrix, tonige Bestandteile und das Vorkommen von Terra Rossa auszeichnet, trägt dazu bei, Weine mit mineralischer Spannung, Struktur und Tiefe zu prägen.

Die Produktion erfolgt im Rahmen der DOCG Franciacorta, interpretiert das Terroir jedoch durch eine besonders präzise Auslegung des Monte Orfano. Chardonnay und Pinot Nero finden hier günstige Wachstumsbedingungen, während die Konzentration auf den „Erbamat“, eine alte Rebsorte aus Brescia, die Verbundenheit mit der lokalen Rebsortenhistorie und das Bestreben zum Ausdruck bringt, das Weinbau-Erbe der Region aufzuwerten. Der Umgang mit dem Rohstoff wird als zentral beschrieben: Die Trauben aus den Weinbergen des Weinguts sind der Ausgangspunkt für Franciacorta-Weine, die die Eigenschaften des Terroirs widerspiegeln sollen.

Der Stil von Castello Bonomi legt Wert auf Ausgewogenheit, Energie und den typischen Charakter der Region. Die Kombination aus sonnigen Lagen, mineralreichen Böden und der Flaschengärung bringt Weine mit einer klaren Persönlichkeit hervor, die Frische, Komplexität und eine würzige Note vereinen, die im Einklang mit der Landschaft des Monte Orfano steht.