Castello di Monsanto

Castello di Monsanto ist ein Aushängeschild des toskanischen Chianti Classico und liegt im zentral-westlichen Teil des Anbaugebiets, im Gebiet von San Donato in Poggio, zwischen Florenz und Siena. Seine Identität entspringt einer hügeligen Landschaft, in der die Weinberge von Wäldern und mediterraner Macchia umgeben sind – ein natürliches Gleichgewicht, das zur aromatischen und strukturellen Ausprägung der Trauben beiträgt. Die luftigen Lagen und der Einfluss der vom Meer kommenden Luftströmungen begünstigen eine gleichmäßige Reifung, was besonders für den Sangiovese wichtig ist, der zusammen mit traditionellen Rebsorten wie Canaiolo und Colorino den Kern des Weinguts bildet.

Der Boden spielt eine entscheidende Rolle: Das Vorkommen von Galestro, einem für bestimmte Gebiete des Chianti Classico typischen Schiefergestein, verleiht den Weinen Tiefe, Spannung und eine erkennbare mineralische Struktur. Monsanto zeichnet sich zudem durch eine sehr präzise Interpretation des Weinbergs aus, was durch die historische Rolle von „Il Poggio“ belegt wird, der in den Quellen der Herkunftsbezeichnung als erster Chianti Classico aus einem einzigen Weinberg aufgeführt ist. Diese Aufmerksamkeit für die Herkunft des Rohmaterials führt zu Weinen mit einem klaren Profil, die es verstehen, säurebetonte Frische, Vertikalität und Konsistenz zu vereinen.

Im Weinkeller steht eine sorgfältige und den Charakter der Trauben respektierende Verarbeitung im Vordergrund, wobei die Weinbereitung darauf ausgerichtet ist, die territoriale Identität, die Fruchtkraft und die stilistische Kontinuität zu bewahren. Das Ergebnis ist ein solider und unverwechselbarer Chianti Classico, der auf Sangiovese, Galestro und einer kohärenten territorialen Vision basiert.