Feudo Maccari

Feudo Maccari liegt im Südosten Siziliens, entlang der Achse zwischen Noto und Pachino, in einer mediterranen Landschaft, die durch die Nähe zum Meer, das intensive Licht und die Hügel geprägt ist, die in Richtung Vendicari, Capo Passero und die Isola delle Correnti blicken. Der Winzer bewirtschaftet eines der für den Nero d’Avola am besten geeigneten Anbaugebiete und kombiniert diese charakteristische Rebsorte mit Grillo und Syrah in einem natürlichen Umfeld, in dem stetige Brisen, ein trockenes Klima und unterschiedliche Böden gemeinsam den Stil prägen.

Das agronomische Herzstück liegt im Ortsteil Maccari und in den sonnenexponierten Weinbergen, deren Flächen sich durch weiße Kalkböden, dunklere und sandige Böden sowie Unterschiede in der Höhenlage und der Ausrichtung auszeichnen. In einer trockenen Umgebung wird die Fähigkeit bestimmter Böden, Feuchtigkeit zu speichern, zu einem wichtigen Faktor für das vegetative Gleichgewicht. Der Rebschnitt im Alberello-Stil, der besonders für den Nero d’Avola von Bedeutung ist, knüpft an eine sizilianische Tradition an, die dem lokalen Klima angepasst ist: Die Formschnitttechnik schützt die Trauben und fördert eine volle Reifung, ohne dass die aromatische Frische verloren geht.

Im Mittelpunkt der Produktionsphilosophie stehen die Qualität der Rohstoffe und eine behutsame Begleitung des Verarbeitungsprozesses. Im Weinkeller können die Reifung und die Entwicklung in temperaturgeregelten Edelstahltanks, eiförmigen Zementbehältern, Terrakotta- und Holzfässern erfolgen, wobei der natürliche Reifeprozess der Trauben im Vordergrund steht. Das Ergebnis sind Weine mit mediterranem Charakter, die sich durch ihre Sonnigkeit, ihre würzige Spannung und ihre Fähigkeit auszeichnen, den strahlenden und maritimen Charakter des Val di Noto zum Ausdruck zu bringen.