Giovanni Almondo

Giovanni Almondo ist ein Weingut, das tief mit dem piemontesischen Roero verbunden ist und dessen Wurzeln in Montà sowie im Weinbaugebiet der Vittori liegen, einer Region, die seit jeher für den Anbau des Arneis bekannt ist. Die Identität des Winzers entsteht aus der engen Verbindung zu den Hügeln mit ihren vielfältigen Böden, in denen sich Sand, Kalk, Schluff und Lehm in unterschiedlichen Anteilen vermischen und die Verwendung der Trauben bestimmen: Die höher gelegenen, sandigeren Parzellen bringen die Finesse des Arneis zur Geltung, während die kalk- und lehmhaltigeren Böden den Ausdruck der roten Trauben, insbesondere des Nebbiolo, unterstreichen.

Das Roero präsentiert sich hier als ein Gebiet mit ausgewogenen Kontrasten: steile Hänge, Böden marinen Ursprungs und ein hügeliges Klima, das straffe, duftende Weine mit ausgeprägter mineralischer Note begünstigt. Die Analyse der Weinberge – darunter Lagen wie Bricco delle Ciliegie, Burigot und Bric Valdiana – stellt die Präzision des Rohmaterials und die Kohärenz zwischen Rebsorte, Lage und Bodenbeschaffenheit in den Mittelpunkt.

Im Weinkeller verbindet der Ansatz traditionelle Sensibilität mit technischer Präzision. Bei den Weißweinen steht die Steuerung der Frische im Mittelpunkt, unter anderem durch die Temperaturkontrolle der Trauben vor dem Pressen, während beim Nebbiolo die Verwendung großer Holzfässer die Verbindung zu einer klassischen Vision des Roero aufrechterhält. Das Ergebnis sind Weine, die sich durch aromatische Klarheit, Würze und Ausgewogenheit auszeichnen und den Charakter von Montà ohne stilistische Überladung zum Ausdruck bringen.