Jankara

Jankara ist ein sardischer Weinproduzent mit Sitz in Sant’Antonio di Gallura im Nordosten der Insel, dessen Identität sich um die „Vena di San Leonardo“ dreht, ein Gebiet im Landesinneren der Alta Gallura, das mit der Herkunftsbezeichnung „Vermentino di Gallura DOCG“ verbunden ist. Hier findet der Vermentino ein besonders ausdrucksstarkes Umfeld: Granitgebirge, gut durchlässige, sandige Böden, der Einfluss des Lago Liscia und des Monte Limbara, Temperaturschwankungen und Mistralwinde tragen gemeinsam dazu bei, die Frische, die Gesundheit der Trauben und die aromatische Ausprägung zu bewahren. Die Interpretation des Terroirs begünstigt Weißweine mit Struktur, Würze und mineralischer Präzision, in denen sich die mediterrane Komponente mit blumigen und fruchtigen Noten sowie einem straffen und anhaltenden Abgang verbindet. Neben der Gallura richtet Jankara den Blick auch auf das Hinterland von Mamoiada, wo der Cannonau ein bergigeres und tiefgründigeres Profil annimmt, im Dialog mit einer anderen, aber ebenso repräsentativen Landschaft Sardiniens. Der Produktionsansatz ist auf die Qualität des Rohmaterials ausgerichtet, mit Fokus auf die Bewirtschaftung der Weinberge, moderate Erträge und Anbaumethoden, die natürliche Konzentration und Ausgewogenheit fördern. Daraus entsteht ein unverwechselbarer Stil, der Energie, Salzigkeit und Reife vereint und dabei den Ausdruck der Rebsorten und der Lagen, aus denen sie stammen, in den Mittelpunkt stellt.