La Tosa

La Tosa ist ein Weingut in Vigolzone in der Provinz Piacenza, das tief in der hügeligen Landschaft der Colli Piacentini verwurzelt ist. Seine Identität hat ihren Ursprung in der Ortschaft La Tosa, am Eingang zum Val Nure und in der Nähe des Val Trebbia, in einer Umgebung, die von Wäldern, mit Reben bepflanzten Hängen und einer noch relativ unberührten Natur geprägt ist. Das Gebiet gehört zum DOC-Gebiet Colli Piacentini, wo der Weinbau im Zusammenspiel mit parallelen Tälern, einer guten Belüftung, unterschiedlichen Lagen und einem gemäßigten subkontinentalen Klima steht, das eine ausgewogene Reifung begünstigt.

Eines der charakteristischsten Merkmale ist der Boden: La Tosa beschreibt seine Weinberge als auf alten roten Böden liegend, auf lehmig-schluffigen Flussterrassen, die zwar wenig fruchtbar, aber reich an Mineralstoffen sind und Eisen sowie Mangan enthalten. Diese Bodenbeschaffenheit untermauert eine Interpretation des Terroirs, die sich an Struktur, Tiefe, Intensität und Entwicklungspotenzial der Weine orientiert.

Der landwirtschaftliche Betrieb verfolgt seit dem Jahrgang 2015 einen biologischen Ansatz, der seit 2018 zertifiziert ist, wobei beim Pflanzenschutz der Rebstöcke der Schwerpunkt auf Kupfer, Schwefel und Präparaten natürlichen Ursprungs liegt. Im Weinkeller stehen technische Präzision und Verkostung im Vordergrund, wobei die Weinbereitung so konzipiert ist, dass sie den Ausdruck des Rohmaterials unterstreicht, anstatt ihn zu überlagern. Daraus ergibt sich ein unverwechselbarer Stil, der sich auf überwiegend stille Weine mit territorialem Charakter konzentriert und sowohl historische Rebsorten aus Piacenza als auch internationale Sorten mit einer tief verwurzelten lokalen Sensibilität interpretiert.